☆tamagopan☆ -18ページ目

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おいしい品川☆

今日は休日出勤。頑張るためにも、まずはおいしいもの！
品川アトレのＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡで、ドーナッツプラントのシナモンバンズとクランベリーウォールナッツバンズを買いました。ドーナツも本当においしいけど最近‘バンズ’にはまってます。オーガニックのお砂糖のコーティングがしてあるのだけど、やさしい甘さで、もちもち。
クランベリーの方はおハツです☆

奮闘記！第2弾
今日は、、朝からケーキを焼いた！！

☆ 紅茶バナナケーキ☆です。。
材料のお砂糖は、、和三盆糖！
紅茶味の演出には、、もちろん紅茶パウダーを使用しました。。

このケーキは、、ひたすら材料を混ぜて焼くだけなのだけど、
おいしくおいしく出来上がってくれました！！

バナナを丸ごと1本入れているのですが、、味や香りはバナナ・バナナしていなくて、、ほど良い感じ。
紅茶の香りがほわっとして、、食感が、、なんとも言えず柔らかくて、、すてきな味！！
うまくいって、、朝からご機嫌です。

☆ハートハムロール☆

なかなか（ハート）

☆初奮闘記？☆

テーマに
手作り奮闘記！と入ってるけど、、
全然奮闘していない！
ということを指摘されました。。

本当だ。。

ということで、、作りました
ハートハムロールと
ホピーシードロールパン！

ハートハムロールのレシピは、、
ママの友達の、、スーパー主婦！！
Mさんから伝授してもらいました。。

パン作りで、、最近の悩み？は
発酵です。
室温で、、というとやはり
安定しないらしく。。
やはり、環境を整えてあげないと良くないみたいです。

ひたすら３０分。。パンをこね。。たたき！！

一次発酵のときには、、
ボールに入れて、、ぬれふきんをかけてラップでふたをして
炊飯器の上に、、、（炊きあがり直後とかは、、温度が高すぎてだめみたい）

二次発酵のときには、、
キャンバス時の上に、成型したパンを並べて
お湯を張ったコップを入れて、、
温度と湿度を加え、、
ビニール袋で包む。。

などと私なりにいろいろ工夫はしてるのだけど、、
やっぱり繊細なパン生地は
なかなか、、応えてくれません。。

これは、、もう
発酵機しかない！！
とも思い。。
ネットで検索する日々が続いて。。

そこで、、見つけたのが、、
ガス電気とも使用できる
コンベックというオーブン！！
なんと発酵機能付きなのです。
一度で２段分焼けるし。。
ファンが回るから、、
焼きむらもないらしい！！

これしかないよね。。

あれあれ、、結局機械の力？
でもでも値下がりしたら、、、
購入ボタンを押してしまいそうです。。

☆みんな動物になった☆

アレクサンドル・ロトチェンコさんの撮った写真が載ってます。。
もともと、、ロトチェンコの友達の、、
セルゲイ・トレチャコフさんの本の挿絵にするために
撮った写真とのこと。。
紙でいろいろなかたちのものが作れるということを
子供たちに伝えて、やってみてほしかったんだって。
これって、、
３Dの元祖かな。。
紙を曲げたり、、折ったり、
重ねたり、
そして光をあてて、、
影を作り、
撮影する。。
最近のCGも、いよいよすごい感じですが。。
これはこれで、、
なかなか刺激的です。

トレチャコフさんの詩も素敵で、、
時にはボーっと
時には考え深く、、
いろいろな読み方ができる素敵な本なのです。。

おいしい食卓☆

今日の夜ご飯。
献立は、、
ご飯（日本晴れ）
肉じゃが（カツ代さん＋グッチゆうぞうさん）
ほうれん草のゴマ和え（くりはらはるみさん）
さつまあげ（目黒ＳＵＮまつり）
納豆（金の粒骨元気）
いくら（北海道のおばちゃん）

デザートは☆
あずきバー

日本晴れは、作り手のおじちゃんが今年で引退。今日は、本当に本当に最後のごはん。おいしいおいしいごはんでした。

おじちゃん（ハート）本当にご馳走さまでした。

☆注意書き☆
献立のカッコのなかでのカツ代さん、、など書いてあるのは、レシピを提供してくれてる方々です。・・・といっても本を読みあさってるだけだけど、、料理本は、一ヶ月にすくなくても２冊は買っちゃいます。
そんなわけで、、私の料理は、その日見るレシピによって肉じゃがの味もちがうのです。
ケンタローさんの肉じゃがの時は鍋じゃなくて、フライパンでつくったりと、、調理器具まで変わります。

今日のは、基本的なところはカツ代さん、お砂糖の代わりにマーマレードを使ったのがグッチさん流です。
早く、わたしの味！を出せる日がくるといいな。。